璧山美食必吃清单
璧山以麻辣鲜香的渝菜闻名，重点推荐以下特色：
- 璧山兔：选用本地鲜兔，采用爆炒或红烧做法，肉质嫩滑，麻辣入味。推荐店铺：唐兔王（地址：璧山区双星大道）。
- 来凤鱼：传统江湖菜，鱼肉鲜嫩，椒香四溢。必试鱼师傅老店（地址：璧山区来凤街道）。
- 璧山小面：面条劲道，佐料丰富，早餐首选老街面馆。
- 酸菜鱼：酸辣开胃，选用草鱼或鲤鱼，搭配本地酸菜，汤汁浓郁。
就餐攻略
1. 最佳时间：避开周末高峰，午餐11:00-12:30、晚餐17:30-19:00人较少。
2. 价格参考：人均消费50-80元，特色菜如璧山兔约60元/份。
3. 交通提示：主城区乘坐地铁1号线至璧山站，打车10分钟内可达多数餐厅。
4. 搭配建议：搭配冰粉或凉糕解辣，体验更佳。
璧山美食注重现场制作，建议选择本地人常去的街边老店，避免连锁餐厅，以享受最正宗风味。